Фамилия Уотсон имеет английское происхождение и является патронимической, то есть образованной от имени отца. Она происходит от средневекового личного имени Уот (Wat), которое было краткой формой имени Уолтер (Walter). Имя Уолтер, в свою очередь, происходит от древнегерманских элементов 'wald' (править) и 'heri' (войско), что в целом означает 'правитель войска' или 'военачальник'. Таким образом, Уотсон буквально означает 'сын Уота'.
Фамилия возникла в Англии в период позднего Средневековья, когда использование наследственных фамилий стало распространяться. Первые упоминания относятся к XIII–XIV векам. В записях встречаются такие формы, как Watesone и Watson. Фамилия быстро распространилась по всей Англии, особенно в северных графствах, таких как Нортумберленд и Йоркшир.
С распространением английского языка и миграцией фамилия Уотсон стала широко известна в Шотландии, Ирландии, а затем и в других англоязычных странах, включая США, Канаду, Австралию и Новую Зеландию. В США она особенно распространена, что связано с массовой иммиграцией британцев в XVII–XIX веках. Сегодня Уотсон — одна из самых узнаваемых англоязычных фамилий, ассоциирующаяся с такими известными личностями, как доктор Ватсон из произведений Артура Конан Дойла и соучредитель IBM Томас Уотсон.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.