Фамилия Валтин-Иснельшиков представляет собой редкую составную (двойную) фамилию, характерную для восточнославянской традиции, особенно для польской шляхты или русских дворянских родов. Первая часть, 'Валтин', может восходить к имени Валт (сокращение от Вальтер) или к топониму Валтино. Вторая часть, 'Иснельшиков', вероятно, происходит от прозвища 'Иснельша', которое связано с глаголом 'иснелить' (устар. 'изнемочь, обессилеть'), что могло указывать на физическую слабость или усталость предка. Суффикс '-ов' указывает на принадлежность ('сын Иснельши').
Исторически такие фамилии могли возникать при объединении двух родов или при присвоении дополнительного прозвища для отличия ветви. Географически фамилия могла встречаться в центральных и северных регионах России, а также в Беларуси. Первое упоминание, вероятно, относится к XVII–XVIII векам, когда составные фамилии стали фиксироваться в документах.
Значение фамилии можно интерпретировать как 'потомок Валта и Иснельши', что подчеркивает двойное происхождение. В современности фамилия крайне редка.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.