Фамилия Улиманов имеет тюркское происхождение и восходит к личному имени Улиман, которое является диалектным вариантом арабского имени Сулейман (Соломон), означающего «мирный, благополучный». Имя Сулейман широко распространено у народов, исповедующих ислам, в том числе у татар, башкир, казахов и других тюркских народов. В русской среде фамилия возникла при оформлении документов, когда к основе имени добавлялся типичный русский патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность к роду (буквально «сын Улимана»).
Фамилия встречается преимущественно в Поволжье, на Урале и в Западной Сибири, где исторически проживают тюркские народы. Встречаются варианты написания: Улеманов, Улиманов. Фамилия не является распространённой, относится к редким.
Этимологически родственными являются фамилии, образованные от того же корня с начальным «с» (Сулейманов, Салиманов) или с другими диалектными вариациями (Алиманов, Улеманов).
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.