Фамилия Стрижекуров имеет славянское происхождение и относится к группе фамилий, образованных от прозвищ, связанных с профессиональной деятельностью или характерными особенностями человека. Основа фамилии — «стрижекур», что может быть сложением слов «стричь» и «кур» (петух, курица). Вероятно, прозвище Стрижекур давалось человеку, который занимался стрижкой кур (например, для получения пуха) или был птицеводом. Также возможно, что прозвище имело иронический оттенок, указывая на человека, который «стрижет кур» в переносном смысле — например, скупого или прижимистого.
Фамилия распространена в России, особенно в центральных и южных регионах. В исторических документах фамилия встречается с XVII века. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность к роду (чей? — Стрижекуров), что типично для русских фамилий.
Этимологически фамилия связана с глаголом «стричь» и существительным «курица». Аналогичные фамилии: Стрижов, Стриженов, Стрижков, Куров, Курицын. Вариант Стрижекуров является более редким и специфическим.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.