Фамилия Собинин имеет русское происхождение и относится к группе фамилий, образованных от личного прозвища. В основе лежит слово «собин» или «собь», которое в древнерусском языке означало «собственность, имущество», а также «особенность, своеобразие». Прозвище Собин могло даваться человеку, который был «своим», близким, или же обладал каким-либо особым качеством. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Собинин, то есть сын или потомок Собина.
Фамилия встречается в различных регионах России, особенно в центральных и северных областях. В исторических документах упоминается с XVI века. Например, в писцовых книгах Новгородской земли за 1500 год записан крестьянин Собинин. Также известны дворянские роды Собининых, внесённые в родословные книги.
Значение фамилии может быть связано с понятием «собинный» — особенный, отличный от других. В некоторых говорах «собин» означало «друг, товарищ», что также могло стать источником прозвища. Таким образом, фамилия Собинин отражает личностные качества или социальные связи предка.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.