Фамилия Симпсон имеет английское происхождение и является патронимической, то есть образованной от личного имени. Она происходит от средневекового имени Сим (Sim), которое является краткой формой имени Саймон (Simon). Имя Саймон, в свою очередь, происходит от древнееврейского Шимон, что означает 'услышанный' или 'слушающий'. Таким образом, Симпсон буквально означает 'сын Сима'.
Фамилия возникла в средневековой Англии и распространилась по всей стране, а затем и по другим англоязычным странам, особенно в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии. В США фамилия Симпсон особенно распространена, что связано с массовой иммиграцией из Англии и Шотландии в колониальный период и позже. Среди известных носителей фамилии — американский актёр О. Джей Симпсон и вымышленная семья Симпсонов из одноимённого мультсериала.
В Шотландии фамилия также встречается, но чаще в форме 'Simson' или 'Symson'. Варианты написания включают Simson, Symson, Simpkin и другие. Фамилия имеет древние корни и относится к числу старейших английских фамилий, встречающихся в записях с XIII века.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.