Фамилия Кудишов имеет русское происхождение и относится к группе фамилий, образованных от прозвищ. В основе фамилии лежит прозвище Кудиш, которое, вероятно, связано с диалектным словом «кудиш» (или «кудыш»), означающим «кудрявый», «вихор» или «чуб». Такое прозвище могло указывать на внешность человека — обладателя кудрявых волос или вихра. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность: «сын Кудиша».
Фамилия распространена в центральных и южных регионах России, а также среди казачества. Встречается в документах XVII–XVIII веков, например, в переписных книгах. Варианты фамилии: Кудишев, Кудишов. Родственные фамилии: Кудинов, Кудашов, Кудишин.
Этимологически фамилия связана с корнем «куд-», который присутствует в словах «кудри», «кудрявый». В некоторых говорах «кудиш» могло означать «непослушный» или «озорной», что также могло стать основой прозвища.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.