Фамилия Хуткин имеет восточнославянское происхождение и восходит к прозвищу Хутка, которое, в свою очередь, связано с диалектным прилагательным «хуткий» (быстрый, проворный, скорый). В русских говорах слово «хуткий» фиксируется в значении «быстрый, резвый», а также «ловкий, проворный». Таким образом, фамилия относится к группе «характеристических» прозвищ, описывающих особенности поведения или характера человека.
Фамилия образована с помощью патронимического суффикса -ин, указывающего на принадлежность к роду: Хутка → сын Хутки → Хуткин. Географически фамилия встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, а также на Украине. Первые упоминания могут относиться к XVII–XVIII векам, когда фамилии активно формировались у крестьян и мещан.
Этимологически фамилия Хуткин не связана с фамилией Уткин (от утка), так как корни разные: хутк- (от хуткий) и утк- (от утка). Также она не родственна фамилиям на -уткин типа Михуткин, Ахуткин, которые имеют другие основы.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.