Фамилия Казанджиянц имеет армянское происхождение. В её основе лежит тюркское слово «казанджи» (kazancı), означающее «медник» или «котельщик» — ремесленника, изготавливающего медную посуду. Суффикс -янц (вариант -ян) является типичным армянским патронимическим окончанием, указывающим на принадлежность к роду. Таким образом, фамилия означает «потомок медника».
Фамилия распространена среди армян, особенно в регионах исторической Армении и в диаспоре. Встречается также в вариантах Казанджян, Казанджиян. В русскоязычной среде могла подвергаться адаптации, но сохраняет исходную структуру. Первые упоминания фамилии относятся к XIX веку, когда армянские фамилии стали фиксироваться в документах Российской империи.
Географически фамилия наиболее часто встречается в Армении, Грузии, России (особенно в Краснодарском крае, Ростовской области) и в странах с армянской диаспорой (США, Франция, Ливан).
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.