Фамилия Кароян имеет армянское происхождение. Она образована от личного имени Кара или Каро (арм. Կարո), которое, вероятно, восходит к армянскому слову «каро» — «сильный, могучий» или является сокращением от имени Карапет. Суффикс -ян (арм. -յան) является типичным патронимическим суффиксом в армянских фамилиях, указывающим на принадлежность к роду или потомку. Таким образом, Кароян означает «потомок Каро».
Фамилия распространена среди армян, особенно в Армении и в армянской диаспоре. В России и других странах СНГ фамилия встречается у армян, переселившихся в разные периоды. Варианты написания: Кароян, Кароянц. Этимологически родственна фамилиям, образованным от того же корня с суффиксом -ян, например, Карапетян.
Географически фамилия чаще всего встречается в Армении, а также в России, Грузии, США и Франции среди армянских общин.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.