Фамилия Камфер имеет немецкие корни и образована от слова «Kammer» (комната, палата). В немецком языке суффикс «-er» часто указывает на профессию или род занятий, поэтому Камфер мог означать «камердинер», «камергер» или «чиновник, работающий в палате». Также возможно, что фамилия произошла от топонима, связанного с названием местности, где была «каммера» (например, таможня или судебная палата).
В восточнославянских землях фамилия Камфер встречается редко, преимущественно среди потомков немецких колонистов или переселенцев. В России и Украине она могла быть русифицирована, но сохранила исходное звучание. Географически фамилия распространена в западных регионах Украины, Беларуси, а также в Германии и Австрии.
Этимологически фамилия не связана с русскими корнями, а является заимствованием из немецкого языка. Встречаются варианты написания: Кампфер, Камффер.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.