Фамилия Гольдгельд имеет немецкое происхождение и состоит из двух корней: 'Gold' (золото) и 'Geld' (деньги). Вероятно, она возникла как прозвище или профессиональное имя для человека, имеющего дело с золотом или деньгами, например, ростовщика, менялы или ювелира. Такие составные фамилии были характерны для немецкоязычных регионов, особенно среди еврейского населения, где часто использовались фамилии, образованные от названий профессий или предметов.
Фамилия встречается в основном среди еврейских общин Восточной Европы, включая территории бывшей Российской империи. В России и Украине она могла быть адаптирована к местной фонетике, но сохранила исходное значение. Географически фамилия распространена в западных регионах Украины, Беларуси, а также в Польше.
Исторически фамилия могла появиться в XVIII-XIX веках, когда еврейское население обязано было закрепить фамилии. Первые упоминания относятся к XIX веку. Варианты фамилии включают Гольдгельд, Гольдгельдт и другие.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.