Фамилия Флорес (Florez) имеет испанское происхождение и является патронимической формой от имени Флорио (Florio) или непосредственно от слова «flor» (цветок). В средневековой Испании она могла возникнуть как прозвище для человека, связанного с цветами, например, садовника, или как символическое имя, данное в честь Девы Марии (Мария Флорес). Также существует версия, что фамилия происходит от латинского имени Florentius, что означает «цветущий».
Фамилия широко распространена в испаноязычных странах, особенно в Колумбии, где она встречается среди потомков испанских колонизаторов. В Колумбии Флорес — одна из распространённых фамилий, встречается по всей стране, но особенно в Антьокии и на побережье. В Испании фамилия также встречается, особенно в Андалусии и Кастилии.
Варианты написания включают Flores (более распространённый) и Florez (с заменой 's' на 'z', что характерно для некоторых регионов, например, в Кастилии). Оба варианта имеют одинаковое происхождение и значение.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.