Фамилия Езохов образована от прозвища Езох, которое, вероятно, восходит к диалектному слову «езоха» (или «ёзоха»), означающему «егоза, непоседа, беспокойный человек». В русских говорах также встречается слово «езоха» в значении «суетливый, хлопотливый человек». Таким образом, фамилия относится к группе «характеристических» прозвищ, описывающих особенности поведения.
Фамилия Езохов является патронимической (отчество от прозвища) и образована с помощью суффикса -ов, типичного для русских фамилий. Географически фамилия встречается преимущественно в центральных и северных регионах России, хотя точные данные о распространении ограничены. В исторических документах фамилия фиксируется с XVI века, например, в писцовых книгах Новгородской земли.
Этимологически фамилия связана с глаголом «ездить» лишь косвенно, через семантику движения и суеты. Родственные фамилии — Езохов, Езоховский, Езохина. В списке кандидатов наиболее близким является slug «ezov», который может отражать вариант без суффикса -ох.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.