Фамилия Коэн (Cohen) является одной из древнейших и наиболее распространенных еврейских фамилий. Она происходит от древнееврейского слова kohen (כהן), что означает 'священник'. В иудаизме коэны — это потомки Аарона, брата Моисея, которые выполняли священнические обязанности в Храме. Таким образом, фамилия Коэн указывает на принадлежность к священническому сословию и передается по мужской линии.
Исторически фамилия Коэн была распространена среди еврейских общин по всему миру, особенно в диаспоре. В Израиле она является одной из самых частых фамилий. Многие носители фамилии сохраняют традиции и обычаи, связанные с их статусом коэнов, например, участие в церемонии благословения народа (духан).
В русскоязычной традиции фамилия передается как Коэн, хотя встречаются и варианты Коган, Кон, Каган. Фамилия имеет множество вариаций в разных языках, например, Cohn, Kahn, Kagan, но все они восходят к одному корню.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.