Фамилия Чарцев имеет русское происхождение и относится к группе фамилий, образованных от прозвищ. В основе лежит прозвище Чарь, которое в русских говорах могло означать «колдун», «знахарь» или «чародей». Слово «чарь» родственно древнерусскому «чары» — колдовство, волшебство. Таким образом, фамилия Чарцев могла указывать на занятие предка колдовством или знахарством, либо на его связь с магическими практиками.
Фамилия образована с помощью патронимического суффикса -ев, который присоединялся к основе на мягкий согласный или -ь. Первоначально Чарцев означало «сын Чаря». Фамилия встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, а также на Украине. В исторических документах фамилия фиксируется с XVII века, например, в переписных книгах.
С точки зрения этимологии, фамилия Чарцев является типичным примером русской фамилии, образованной от прозвища, связанного с народными верованиями и магией. Аналогичные фамилии: Чаров, Чарушин, Чаркин.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.