Фамилия Пелит имеет несколько возможных этимологических источников. Наиболее вероятно, что она происходит от прозвища, основанного на слове «пелит», которое в некоторых русских говорах обозначает мох, лишайник или плесень. Такое прозвище могло быть дано человеку, жившему в сырой местности, или имевшему бледный, «плесневелый» цвет лица. Также возможно происхождение от диалектного глагола «пелить» (палить, жечь) или от слова «пела» (кожа, шкура), но эти версии менее распространены.
Фамилия встречается преимущественно в России, особенно в центральных и северных регионах. В исторических документах фамилия Пелит фиксируется с XVII века, например, в переписных книгах Новгородской земли. Варианты фамилии: Пелитов, Пелитин, Пелитский.
С точки зрения структуры, фамилия Пелит является «чистой» основой без суффикса, что характерно для прозвищных фамилий, образованных от существительных или прилагательных. Она относится к типу описательных фамилий (descriptive), так как характеризует внешность или место жительства предка.
Источники: Унбегаун Б. О. «Русские фамилии»; Никонов В. А. «Словарь русских фамилий»; переписи, избирательные списки и архивные описи.