Оржаников

Фамилия Оржаников имеет корень «оржан-», восходящий к диалектному слову «оржанка» (ржаная каша) или «оржаной» (ржаной). В русских говорах «оржаной» означает «ржаной», а «оржанка» — кушанье из ржаной муки. Таким образом, прозвище Оржаник могло относиться к человеку, который любил или готовил ржаную кашу, либо к тому, кто торговал ржаным хлебом. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность (чей? — Оржаников), то есть сын Оржаника. Фамилия встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, где были распространены ржаные культуры. Первое упоминание фамилии относится к XVI веку в писцовых книгах.