Ботвиник

Значение и этимология

Фамилия образована от названия профессии — ботвинник, изготовитель ботвиньи.

Распространение и сословия

Фамилия Ботвиник восходит к названию профессии «ботвинник» — человека, который готовил или продавал ботвинью, холодное блюдо из кваса, отварной свекольной ботвы и рыбы. Слово «ботва» (листья корнеплодов) является основой. Фамилия распространена среди еврейского населения Восточной Европы, особенно в Беларуси и Украине. Встречается также в России. Первые упоминания относятся к XVI веку. Варианты фамилии: Ботвинник, Ботвин, Ботвинов.

Близкие основы

Тот же корень или мотив прослеживается в фамилиях Ботвин, Ботвинко, Ботвинов, Ботвинкин, Ботвич.